措大吃酒點鹽，將軍吃酒點醬。只見門外著籬，
未見眼中安鄣。（方干）
措大吃酒點鹽，下人吃酒點鮓。
只見半臂著襴，不見口唇開褲。（李主簿）
十月可釀酒，六月可作醬，兒曹念乃翁，左右日供養。
比鄰有老疾，亦復致一餉；老老以及人，此義古所尚。
折蓮釀作醯，采豆治作醬。
閉歷揆日時，汲井滌甕盎。
上奉時祭須，下給春耕餉。
咨爾後之人，歲事不可曠。
警夜聽鳴蛩，聒午聞啼醬。
不知誰使令，萬態俱悠揚。
宋玉辯已非，歐陽賦何忙。
正念有冰壺，日日如此涼。
達磨西來，添鹽減醬。
後代兒孫，千般萬樣。
誰信碁盤石，元在凌霄上。
山僧恁麼道，已是龜毛長數丈。
自從胡亂後，更不少鹽醬。
開口便見但，豈在語言上。
胡亂三十年，不少鹽與醬。
江西馬大師，南嶽讓和尚。
漢字醬的含義
醬
（會意。從肉，從酉。酒以和醬也。爿聲。古文從酉，爿聲。籀文從酉，從皿，爿聲。本義：用鹽醋等調料醃製而成的肉醬）
用麥、面、豆等發酵製成的調味品 [thick paste made from fermented soya beans]
醬用百有二十甕。－－《周禮·膳夫》
不得其醬。－－《論語》
濡雞醢醬，濡魚卵醬。－－《禮記·內則》
又如：黃醬；炸醬；甜醬；豆瓣醬；醬坊；醬豆（盛醬的食器）；醬瓜（即越瓜）；醬清（古代調味品。相當於今之醬油）
將魚、肉、蔬、果搗爛製成的糊狀食品 [paste；jam]。如：果子醬；花生醬
醬
用醬或醬油醃製 [pickle in soya sauce]。如：把
醬（醬）jiang
⒈豆、麥等經過發酵製成的調味品：甜～。辣椒～。豆瓣～。
⒉用醬醃製或加有醬的食品：～肉。～黃瓜。雜～面。
⒊像醬樣子的糊狀食品：肉～。蝦～。蕃茄～。