鳳舞團團餅，恨分破、教孤令《品令 茶詞》黃庭堅

《品令 茶詞》

【原文】

鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體淨，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風，早減了、二分酒病。味濃香永。醉鄉路、成佳鏡。恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省。

《品令 茶詞》註釋

【註釋】：

這首《品令》是作者詠茶詞的奇作了。

上片寫碾茶煮茶。開首寫茶之名貴。宋初進貢茶，先製成茶餅，然後以蠟封之，蓋上龍鳳圖案。這種龍鳳團茶，皇帝也往往以少許分賜從臣，足見其珍。下二句「分破」即指此 。接著描述碾茶，唐宋人品茶，十分講究，須先將茶餅碾碎成末，方能入水。「金渠」三句無非形容加工之精細，成色之純淨。如此碾成瓊粉玉屑 ，加好水煎之 ，一時水沸如松濤之聲。煎成的茶，清香襲人。不須品飲，先已清神醒酒了。

換頭處以「味濃香永」承接前後。正待寫茶味之美，作者忽然翻空出奇 ：「醉鄉路，成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影 」，以如飲醇醪、如對故人來比擬 ，可見其愜心之極 。山谷茶詩中每有這種奇想，如《戲答荊州王充道烹茶四首》雲 ：「龍焙東風魚眼湯 ，個中即是白雲鄉 」，甚至還有登仙之趣哩。

也提到「 醉鄉 」：「三徑雖鉏客自稀，醉鄉安穩更何之。老翁更把春風碗，靈府清寒要作詩。」懷中之趣，碗中之味，確有可以匹敵的地方。詞中用「恰如」二字，明明白白是用以比喻品茶。其妙處只可意會，不能言傳 。這幾句話 ，原本於蘇軾《和錢安道寄惠建茶 》詩 ：「我官於南（時蘇軾任杭州通判）今幾時，嘗盡溪茶與山茗 。胸中似記幫人面 ，口不能言心自省 。」但作者稍加點染，添上「燈下」、「萬里歸來對影」等字，意境又深一層，形象也更鮮明。這樣，作者就將風馬牛不相及的兩樁事，巧妙地與品茶糅合起來，將口不能言之味，變成人人常有之情。

黃庭堅這首詞的佳處，就在於把人們當時日常生活中心裡雖有而言下所無的感受情趣，表達得十分新鮮具體，巧妙貼切，耐人品味 。「恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省」是這首詞的出奇制勝之妙筆，尤耐人尋味。